• En qué consiste una alimentación vegetariana.

• Clasificación de los diferentes grados de vegetarianismo.

• Diferencias entre alimentación vegetariana y vegana.

• Mitos en torno a la alimentación vegetariana.

• Alimentación vegetariana en todas las etapas de la vida.

• Beneficios de la alimentación vegetariana.

• Principales errores que suelen cometerse al pasar a alimentación vegetariana o vegana.

• Cómo sustituir la proteína animal por proteína vegetal. Fuentes de proteína vegetal y calidad de las mismas.

• Dónde encontrar nutrientes como las proteínas, el hierro, calcio, y cómo favorecer su absorción.

• Suplementación, ¿si o no?

• El plato saludable vegetariano y vegano.

• Cómo componer mi menú para que no me falte de nada.

• Tips y trucos de cocina para crear platos delicosos, y no echar de menos ningún alimento. (Incluye recetas)

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