Hola
Metodología
Me baso en el CAMBIO DE HÁBITOS, porque esa es la clave, para conseguir el OBJETIVO y MANTENERLO a largo plazo.
Para ello, baso mi trabajo en la educación nutricional, otorgándole así a la persona las herramientas y conocimientos necesarios para saber llevar una alimentación saludable, y tener autonomía.
Buscamos siempre la personalización. Por ello el proceso se diseña y se lleva a cabo en base a las necesidades y características de cada persona.
Yo te acompañaré y guiaré en el proceso, enseñándote y trabajando todos los aspectos que rodean la alimentación, para ayudarte a superar los obstáculos
Todo será de manera dinámica y activa. Va a ser muy práctico por tu parte, ya que TÚ eres el/la protagonista.
Por eso, mediante las diferentes herramientas de educación nutricional, irás adquiriendo los conocimientos para tener autonomía.
¿Qué aprenderemos a lo largo del proceso?
-
A hacer tu propio menú saludable.
-
Cómo hacer mejoras en eventos sociales sin privarnos de nada.
-
Leer el etiquetado.
-
Cómo vencer las ideas saboteadoras al ejercicio.
-
Cómo trabajar la motivación intrínseca.
-
Recetas saludables y apetitosas.
-
Romperemos mitos, así como el concepto dieta
-
Mejoraremos la relación con la comida.
-
Indicadores de mejora más allá d la báscula.
-
A dar flexibilidad.
Y un largo etc, en base a tus necesidades
¿Qué hacemos en cada consulta?
PRIMERA CONSULTA:
Entrevista:
Detallaremos todos tus gustos, horarios, ritmo de vida, estrés descanso, entorno, circunstancias, situación fisiológica (diabetes, hipotiroidismo, hipercolesterolemia, intolerancias y alergias alimentarias…), así como la actividad física que realices. Te conoceremos en profundidad, para saber qué es lo que mejor se adapta a ti y los diferentes puntos que serán necesarios trabajar a lo largo del proceso, para que logres tu cambio de hábitos definitivo.
Conoceros bien es fundamental, para así poder ayudaros en todo lo que necesitéis mejorar así como para elaborar el menú lo más adaptado posible a ti.
El éxito está en la adherencia a esos hábitos saludables, y la adherencia se consigue conociendo bien a la persona y adaptándonos a ella.
Toda la entrevista se acompaña de explicaciones, para que vayas aprendiendo desde el primer día.
Fijaremos objetivo en cuanto a cambio de hábitos para esa semana. (Ej: tomar al menos 2 días de legumbre en la semana y 1 de pescado, si la persona no estaba tomando de estos alimentos).
En consulta de nutrición digestiva además, explicaremos el tratamiento nutricional a seguir. Y se enviará la explicación redactada, así como un diario de comidas y síntomas.
Y en nutrición para diabetes se envía el diario para ver comidas y glucemias, y explicación de la patología y cómo mejorar la resistencia a la insulina.
Composición corporal (no siempre se mide)
Nos gusta que os centréis más en sensaciones corporales, energía, vitalidad...cómo son tus digestiones...para valorar vuestras mejoras, y que así aprendáis indicadores de mejora al margen de la báscula, por eso que no siempre mediremos.
No obstante, si la persona lo desea, podemos hacer la medición mediante perímetros o en presencial podemos también hacer la bioimpedancia, para que así sepamos mejor qué parte del cuerpo es grasa, cuál músculo, cuál agua, y cómo está nuestra grasa visceral.
EN CONSULTA ONLINE, se facilita un video para tomar medidas.
Menú personalizado
Con toda la información recogida, elaboraremos un menú personalizado para 2 semanas, adaptado a todo lo hablado en consulta.
Los menús son flexibles, se puede versionar la receta, mover los días... lo importante es la frecuencia de grupos de alimentos en el total de la semana.
En patologías digestivas también mantenemos flexibilidad, dentro de lo posible, ya que estamos hablando de un tratamiento, y por ende, algunos puntos dejarán menos margen de cambio.
Queremos que lo entiendas como una guía, y ayuda, no como algo rígido y estricto.
Te daremos ideas de recetas saludables, adaptadas a tus gustos, tiempo, ritmo de vida, y que sean sencillas y deliciosas.
No hay una única forma de entrega del menú, ,por lo que lo adaptaremos a lo que prefieras: formato de tabla, frecuencias de comidas, diario de comidas que vamos corrigiendo...
Además, los cambios son graduales y se pactan en la consulta.
SEGUIMIENTOS
Resolveremos dudas y dificultades
Veremos un nuevo menú, con una nueva forma de organizar la semana, y te la explicaremos para que vayas aprendiendo a hacer el menú por tu cuenta.
Herramientas de educación nutricional. En base a lo que hayamos identificado que necesitas trabajar.
Mejoras que hemos realizado de cambio de hábitos, en cuanto a lo pactado.
Y sensaciones corporales, indicadores de mejora o medición de la composición corporal.
En patologías digestivas o diabetes tipo 1: tendremos un seguimiento a la semana vía correo para revisar el diario y resolver alguna duda que haya surgido, aparte de nuestro seguimiento presencial.